CAMBIOS EN LOS HÁBITOS
Las ventas de los productos 'premium' crecen el doble de la media
Uno de cada cuatro euros que se venden en supermercados e hipermercados es en artículos de gama alta
Personas comprando en un supermercado.
Las ventas de los productos 'premium' se han disparado un 6% en supermercados e hipermercados, lo que supone duplicar el de los convencionales, según se desprende del informe 'La cesta premium de la compra', elaborado por la consultora Nielsen.
En concreto, la mejora del consumo y la confianza del consumidor en niveles de antes de la crisis ha provocado que los españoles apuesten por este tipo de productos. Así, uno de cada cuatro euros que ingresa el mercado de gran consumo proceden de los productos 'premium'.
El informe muestra que dentro de las cuatro grandes familias de la cesta de la compra, la más dinámica en esta categoría 'premium' es cuidado del hogar, donde las ventas crecen un 10%, multiplicando por cinco el crecimiento de la categoría en su conjunto.
Sin embargo, es en belleza y cuidado personal, que cuenta con un peso del 33%, el que más acapara las ventas de la categoría, seguida por las bebidas (24%) y alimentación (23%), mientras que el cuidado del hogar acapara el 22%. Por productos, los que mejor funciona, a pesar de su mayor precio, son los cepillos de dientes, el maquillaje de labios y los productos de limpieza facial.
PRODUCTOS 'GOURMET'
Respecto a la alimentación, lo 'gourmet' también impulsa sus ventas al crecer a un ritmo del 6%. Por productos destacan especialmente los lácteos, las conservas y los frescos y congelados envasados.
Una situación similar atraviesa el sector de las bebidas, donde las 'premium' crecen un 6%, si bien las más dinámicas son las alcohólicas de baja graduación, impulsadas por las cervezas.
El estudio desvela que hay un impacto en la autoestima del consumidor, ya que tres de cada diez aseguran que comprar estos productos 'premium' les hace sentir seguros. Al mismo tiempo, a más de un 20% les hace sentirse bien e incluso les proporciona sensación de triunfo y les permite mostrar a los demás su estatus.
El director general de Nielsen España, Gustavo Núñez, ha señalado que el reto es hacer "visible el producto", ya que los consumidores sólo perciben realmente el 40% de los artículos y apenas están 15 segundos frente al lineal. "Por eso es importante trabajar otros aspectos como un packaging con apariencia lujosa y proporcionar al producto un apoyo continuado en márketing y comunicación", ha explicado.