El gasto en alimentos subió el doble que el consumo

El desembolso en alimentos y bebidas se elevó hasta los 74.752 millones de euros en el 2004, lo que supone un incremento del 7,7% respecto al ejercicio anterior y se traduce en un gasto por persona de 1.770 euros, un 4,5% superior. El consumo, en cambio, tan sólo aumentó un 3,5% (hasta los 37.780 millones de litros/kilos), una subida que responde al crecimiento de la población. La diferencia se explica por el alza de los precios de estos productos, que, en cálculo del Instituto Nacional de Estadística (INE), se encarecieron de media un 3% durante el año pasado. Los datos fueron desvelados este martes por secretario general de Agricultura, Fernando Moraleda, que hizo público el Panel de Consumo Alimentario. Según apuntó, las familias destinaron el año pasado 54.231 millones de euros a comprar alimentos.