Diario de León

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Las madreñas, el gocho colgáu y una buena helada: no hay duda, es tiempo de matanza

La matanza'l gocho

Es el acontecimiento principal del invierno en el Viejo Reino, la garantía del suministro de carne durante todo el año, la fórmula contra la inanición. No es raro, por tanto, que desde siempre se haya vivido como una fiesta enorme