Diario de León

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Agustín Risueño Pérez, cortador profesional de jamón y uno de los más cotizados en este arte, con sus utensilios de trabajo.

Marcelino Cuevas

El cortador de jamón

Habita un mundo mágico poblado por sabores y aromas. Es el universo cada vez más importante del jamón de pata negra, de bellota. Es capaz de cortar en minutos una ración de 100 gramos exactos, que debe tener unas cualidades específicas y una presentación exquisita. Saber hacerlo primorosamente le ha llevado a ser considerado uno de los mejores especialistas en este arte. Es uno de los cortadores más galardonado de la Comunidad.

Bartomeu, durante la rueda de prensa que ofreció ayer.

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El Barça, «víctima de una injusticia»

Bartomeu asegura que recurrirán a la Fifa y pedirán la suspensión cautelar de la sanción que les impediría realizar fichajes hasta el mes de junio de 2015.