Examen para los tintos roble de prieto picudo

En restaurante Chicho de Villaobispo se reunió ayer el grupo Come y Cata para examinar los tintos roble de la Denominación de Origen Tierra de León, en los que poco a poco se va notando una cierta evolución en la calidad de elaboración en su objetivo de igualar o incluso superar a los rosados. La cata, en la que colaboran los bodegas implicadas, reunió en esta ocasión a una treintena de participantes de un grupo de aficionados cada día más numeroso que integra a sumilleres, enólogos, bodegueros, distribuidores y hosteleros. La próxima cata, de nuevo monográfica, será sobre rosados de la provincia, es decir, de prieto picudo sobre todo, pero también de otras variedades como la mencía, la más habitual en los bierzo.