La escuela de hostelería forma nuevos profesionales

La Escuela Municipal de Hostelería de León, dependiente de Ildefe, acogió lun curso sobre Salazones, marinados y escabeches impartido por Noé Cidón -”en el marco del programa de Formación Continua de la Junta de Castilla y León-” Los asistentes, cocineros de algunos de lo mejores restaurantes de Ávila, Burgos, León, Salamanca, Segovia y Valladolid, tuvieron la oportunidad de conocer en profundidad estas tradicionales técnicas, de grandes potencialidades culinarias. Ildefe acoge iniciativas para aprovechar oportunidades laborales.