Los mejores platos de bacalao de la Semana Santa

Luis Miguel González Rodríguez, alumno del instituto La Torre (Escuela de Hostelería de San Cayetano), gana el concurso de cocina: bacalao de Semana Santa, organizado por la Escuela Municipal de Hostelería del Ildefe, con el plato «Raviolis de mango y bacalao marinado con eneldo y jengibre». Participaron 16 cocineros, profesionales y amateurs. que hicieron las delicias del jurado.