La solidaridad humea en la mesa
León se suma a la celebración del Día Internacional del Comercio Justo, el 14 de mayo, con la degustación de cafés, concurso de recetas y jornadas de sensibilización
E l 11 de mayo León se despertará con café de comercio justo. En 53 cafeterías de la capital-” trece más que el año pasado-” humeará el café que procede de un plantación ecológica por el que los productores cobran un precio equitativo por su trabajo, iniciativa para conmemorar el Día Internacional del Comercio Justo, el 14 de mayo. La Asociación de Hosteleros de León y León Gótico se suman a la iniciativa del grupo de trabajo León Ciudad por el Comercio Justo, en el que está incluido el Ayuntamiento de León, para participar en una campaña de sensibilización ciudadana.
Comprar productos de comercio justo es ayudar a promover criterios de solidaridad en el comercio y en el consumo.
Bajo el lema «León toma café de comercio justo», las cafeterías participantes en esta iniciativa colocarán carteles y entregarán una tarjeta informativa con la consumición. Pero no sólo en el café está lo justo. Los hosteleros participantes ofrecerán a los consumidores otros productos como infusiones o azúcar. «León busca convertirse en una ciudad de comercio justo y trabajamos para ello», explicó la concejala de Bienestar Social, Teresa Gutiérrez, en la rueda de prensa de presentación de las jornadas que se desarrollarán hasta el 4 de junio.
La conmemoración comenzará el sábado, 7 de mayo, con la degustación de productos de comercio justo y ecológico en el Ecomercado Ciudad de León, ofrecidos por Equitania, una de las tiendas de comercio justo de la ciudad.
Del 7 al 24 de mayo se abre el plazo de inscripción para el concurso de recetas de productos de comercio justo y ecológico, con el objetivo de sensibilizar a las familias de las Ampas, asociaciones, alumnos y alumnas de bachillerato y FP sobre el proyecto de solidaridad a través del consumo.
El 14 de mayo, día del duodécimo encuentro del voluntariado, se degustará productos de comercio justo y ecológico.
El 26 de mayo se fallará el concurso de recetas que está dotado con premios que oscilan entre los 200 y los 100 euros en productos ecológicos. Del 5 al 31 de mayo se desarrollarán campañas de sensibilización em centros educativos para acabar el 4 de junio con la entrega de premios del concurso de recetas.
Ciudad justa . «A León le faltan 16 establecimientos que se sumen al proyecto de venta de productos de comercio justo». José Luis Chamorro, del grupo de trabajo y propietario de Equitania, insta a los hosteleros a sumarse a la iniciativa que persigue convertir a León en una ciudad justa. Actualmente hay 12 establecimientos, «la parte más complicada es sumar a la hostelería», asegura Carmen Martín, de la plataforma de trabajo, «hay siete cafeterías interesadas, pero todavía no se han incorporado».
El presidente de la Asociación de Hosteleros, Pedro Llamas, apostó por la implicación de los empresarios durante todo el año, «este es el inicio de una colaboración, pero seguiremos trabajando. Los precios de los cafés son muy competi tivos y la colaboración puede ser permanente con tiempo y con trabajo».