El sistema de autoservicio para agilizar las comandas

MiMenú es un sistema tecnológico para fomentar el autoservicio, que agiliza la comanda y permite al cliente saber en todo momento qué ha pedido y cuánto cuesta. A través de quioscos en la entrada o en la barra, o bien pantallas en las mesas, los usuarios van marcando los productos que elijan, que pasan directamente a la cocina o la barra del establecimiento. Una iniciativa que, recordó Tomás Castro, surgió de las conversaciones con el desaparecido cocinero leonés Carlos Cidón, que quería introducir el sistema en su restaurante de comida rápida.

Proconsi ya ha instalado sistemas de este tipo en Cádiz y los prepara en Salamanca, fundamentalmente para establecimientos de cocina rápida, aunque puede adaptarse a otros tipos de negocios de hostelería y restauración.