El premio «Jesús Culebras» de Nutrición recae en un granadino
El profesor Ángel Gil Hernández, catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II de la Universidad de Granada, ha sido galardonado este año con el Premio Nacional «Jesús Culebras» de Nutrición, en su tercera edición.
El galardón, que lleva el nombre del jefe de servicio de cirugía II del Hospital de León, Jesús Culebras, director de la revista Nutrición Hospitalaria , la única española de nutrición con índice de impacto internacional, reconoce a una persona que se haya significado en el campo de la nutrición artificial por sus contribuciones científicas.
El profesor Gil ha publicado más de 320 artículos científicos en revistas internacionales. Es autor de más de 100 capítulos de libros, además del Tratado de Nutrición , una obra que abarca desde la Bioquímica Nutricional a la Nutrición Clínica.