Maridaje con cinco rutas de cocina en vivo y caldos

Cinco rutas en la programación Cocina en Vivo con Productos de León: la alubia y el garbanzo, el dulce, el pimiento de Fresno, el botillo y la fruta. Cocineros de León Innova, Eurotoques y la Asociación de Restaurantes del Bierzo participarán en esta actividad que persigue la fusión de productos y caldos de la tierra.

Cada una de ellas contará con la propuesta de un restaurante y una bodega de la provincia. Se trata de mostrar las posibilidades de los productos de la tierra, no sólo en los fogones tradicionales, sino también con apuestas innovadoras para las cartas más atrevidas. Vinos de las DO Tierra de León y Bierzo acompañarán estas propuestas.