«Debemos ser capaces de poner en valor lo nuestro»

Poner en valor los productos de la tierra, apostar por las marcas de calidad y buscar apoyos para crear las infraestructuras que permitan a los profesionales agruparse y acceder a nuevos mercados es la propuesta que Roberto Merayo hace desde la Asociación Berciana de Agricultores. «Hoy hay marcas de calidad de muchos tipos, y suponen un valor añadido para los productos que las consiguen. En El Bierzo son ya varias las que tenemos, y estamos preparando otras, como la denominación de calidad para las cerezas». Unas garantías que suponen la «presentación de muchos productos en mercados donde no se conocen», y que deben de ser aprovechadas por los productores, al igual que propuestas como la de Tierra de Sabor.