Jornadas del Cocido Omañés bien caliente

Murias de Paredes retoma este fin de semana las Jornadas de Cocido Omañés, un peculiar homenaje a la matanza que con las primeras nieves comienza a tomar protagonismo en la comarca de Omaña. Serán los restaurantes locales, La Palloza y El Holandés Errante, los que ofrecerán en sus menús el guiso tradicional, compuesto de sopa, garbanzos con patatas y repollo acompañados de chorizo y tocino y las carnes, pata, oreja, morro, costilla y carne de cecina y jamón que se servirán con la morcilla. Por último, se degusta el tradicional llosco, el botillo omañés y de postre el menú incluye natillas caseras y un chupito de orujo.

Los menús se sirven por encargo, dado el limitado aforo de los restaurantes, con un precio de 20 euros por comensal. Las reservas se pueden realizar en los teléfonos 609 072 252 y 606 174 366 para comer en La Palloza, y en el 987 593 200 para reservar en El Holandés Errante.