Eduardo Arranz habla en la ULE de la sensibilidad al gluten
Lugar: Salón de Grados de la Facultad de Ciencias Biológicas y Ambientales Hora: A las 16.00 horas.
El presidente de la Sociedad Española de Enfermedad Celíaca, Eduardo Arranz Sanz, imparte hoy una conferencia sobre «Sensibilidad al gluten a nivel gastrointestinal: de la clínica a la biotecnología». Sanz es profesor de Inmunología de la Universidad de Valladolid. La charla se enmarca dentro de las sesiones del Centro de Excelencia del FOCIS (Federation of Clinical Immunological Societies) del Hospital de León y Universidad de León. Sanz explicará la importancia del diagnóstico no sólo para las personas celíacas sino para las que padecen sensibilidad al gluten.
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