Toques gourmet con Cocinandos

Pan cocido al vapor con cecina, garbanzos de pico de pardal con cigalas asadas y cítricos, arroz con botillo, canelones de cecina de chivo, tabla de quesos y selva negra con cerezas del Bierzo en aguardiante. Un menú elaborado por el chef Juanjo Pérez, del restaurante leonés Cocinandos, y su equipo en la presentación gastronómica de los Productos de León celebrada ayer en Bilbao.

Y todo ello regado con los vinos de las DO de la provincia: Tierra de León y Bierzo. Entre los invitados, directivos de Carrefour, sociedades gastronómicas y productores.