Los Productos de León abren hoy la feria con el sector en pleno auge

Cuatro días en el albero en una nueva cita de los Productos de León con su mejor mercado: su propia provincia. La plaza de toros como plataforma promocional de la despensa más genuina de la tierra, con un programa cargado de catas, degustaciones y concursos; también mesas redondas para abordar asuntos como las tapas y la tradición repostera. Durante el puente del Pilar, 72 stands, con un amplio abanico de alimentos, y la representación de las dieciséis figuras de calidad autóctonas recibirán miles de visitantes locales y turistas en busca de viandas de calidad.

Será el presidente de la Diputación, Juan Martínez Majo, el encargado de inaugurar esta tarde el evento, que finalmente no podrá contar con la gimnasta Carolina Rodríguez como pregonera «por compromisos deportivos», tal y como excusó ayer su presencia la institución provincial, organizadora de la feria.

El encuentro en el coso taurino de la capital sirve también cada año para que los productores presenten sus últimas elaboraciones e iniciativas más innovadoras. Además, esta cita se consolida cada año como núcleo esencial en el fomento de negocios entre el sector de la producción y el de la distribución.

Como ya sucediera en las últimas ediciones, la feria ahonda en el maridaje entre gastronomía y despensa de la tierra con exhibiciones de cocina en vivo, una de ellas dedicada a los sabores del Bierzo y la otra a la repostería leonesa. Entre las degustaciones populares, las de la cecina de chivo de Vegacervera y la alubia de La Bañeza.

Embutidos, quesos, vinos, dulces, productos lácteos, licores, legumbres, hortalizas, conservas, miel, cerveza artesana, frutas, mermeladas, chocolates, morcilla... Un amplio menú sobre el albero para acercarse a la despensa autóctona y conocer mejor los Productos de León.

Entre los concursos preparados, elección del mejor queso de la feria, vino y la tabla de quesos de León. En la clausura serán entregados todos los premios de esta nueva edición.