Galardonado un estudio sobre el chorizo de León

El estudio sobre la evolución de los microorganismos en el chorizo de León realizado por el estudiante de doctorado de la Universidad de Burgos, Narciso Martín Quijada, y dirigido por el investigador David Rodríguez Lázaro, fue galardonado con el tercer puesto a mejor comunicación en el Congreso Europeo de Microbiología celebrado en Valencia. | DL