Prada realza los pueblos como cuna de productores

Reivindicó su carácter pionero como empresario de alimentos de calidad: «Cuando nadie creía en las cosas del pueblo...; ahora todos creen, hasta desde la Unión Europea dicen que hay que potenciar los productos de cada región para crear trabajo y generar riqueza y nosotros llevamos diciendo eso cuarenta años».

José Luis Prada remarcó en su pregón su apuesta por el área rural como cuna para crear pequeñas empresas» y reclamó para los productores que decidan quedarse en los pueblos un apoyo incondicional. «Ellos crean empleo, se quedan y contribuyen a evitar la despoblación; hay que atenderlos y darles valor». El empresario berciano habló, además, de lo que denominó «mis verdades» que lanzó para servir de inspiración a los productores, especialmente a las nuevas generaciones. Entre ellas, la necesidad de ligar sus productos a las raíces del pueblo para atender lo que realmente buscan los turistas; no engañar a nadie con los alimentos y fomentar la competitividad «porque ayuda a superarse». Y fundamentalmente que «no se prostituyan, que mantengan la calidad de lo que hacen y crean en sí mismos». Enfatizó la gran potencialidad de la despensa autóctona con sus 16 figuras de calidad. «Tenemos que presumir de ello».