La marca se ve obligada a advertir a León de que no puede ser utilizada hasta el 1 de enero

La marca Capital Española de la Gastronomía ya se ha visto obligada a advertir, según ha podido conocer este periódico, que no puede ser utilizada como tal hasta el 1 de enero y que existe un reglamento de uso donde están especificadas las normas de comercialización y la necesidad de contar con permisos legales para su reproducción y venta de productos con el logo. La marca ya ha recibido propuestas, a las que ha avisado de que no pueden materializar sus ideas aún, para estampar el logo en pulseras, camisetas y demás merchandising. Además, una empresa quesera de la provincia tiene previsto lanzar un queso con el nombre Manjar de Reyes, aunque aún no lo ha registrado.

La marca cuenta ya con 340 adhesiones entre la ciudad y la provincia: 179 bares y restaurantes, 60 alojamientos (hoteles, casas rurales, hostales...), 21 confiterías y pastelerías, 14 agencias de viaje, 45 tiendas especializadas en viandas y vinos autóctonos, 17 pubs y discotecas, dos centros de formación de hostelería y los taxistas de la capital.

Este colectivo profesional está a punto de formalizar la unión a la marca. En una reunión previa con el Ayuntamiento ya se fijaron los requisitos que deben cumplir para sumarse a este acontecimiento gastronómico: la prohibición en sus vehículos de fumar y comer, mantenerlos limpios interior y exteriormente y llevar el distintivo en la puerta. También contarán con un polo oficial de manga corta en verano y larga en invierno con una chapa identificativa de la capitalidad.

León recibirá el testigo de la marca de manos de Huelva en la feria Fitur a mediados de enero en Madrid. Desde ese momento se convertirá oficialmente en el epicentro de la gastronomía nacional. El acontecimiento cuenta con un programa de más de 150 actividades que se repartirán entre la ciudad y la provincia. Varias rutas llevarán a conocer el proceso de elaboración de alimentos.