Día del Gusto y del Producto en el Leonés de la mano de Eurotoques

Cecina, trufa de cacao, crema de limón y una pasta con topos de chocolate: salado, amargo, ácido y dulce, los cuatro sabores básicos que el chef leonés Raúl Vidal, de Bodega Regia, mostró ayer a los alumnos de primero de Primaria del colegio Leonés (centro de San Isidoro) en el Día del Gusto y del Producto organizado por Eurotoques, Comunidad Europea de Cocineros. Una degustación guiada a través de las papilas gustativas, unida a una lección sobre la necesidad de apostar por los productos de proximidad, los denominados kilómetro cero, para potenciar el sector agrario y ganadero de la provincia. Entre Matemáticas y Lengua, los alumnos, de entre 5 y 6 años, disfrutaron con sus gorros de chef de enseñanzas que mejorarán su alimentación y aprendieron que «hay que divertirse comiendo». Además, se llevaron la receta de la nocilla casera. | dl