Lentejas solidarias para finalizar el año

dl | león

León cierra el año de su capitalidad gastronómica con la Lentejada Solidaria Tierra de Campos ‘León, Manjar de Reyes’, que el día 31, a las 13.00 horas en la plaza de la Catedral, repartirá 2.000 raciones de lentejas de la IGP (125 kilos) cocinadas por el Restaurante Pablo, que aha conseguido una Estrella Michelín.El concejal de Comercio, Consumo y Fiestas, Pedro Llamas, acompañado de la concejala de Servicios Sociales, Aurora Baza, presentó ayer la Lentejada. «El objetivo es mantener el sello ‘Manjar de reyes’ más allá de la capitalidad como referente de calidad y del turismo de interior», dijo el edil e invitó a todos los leoneses a participar en este evento solidario a favor de la Asociación Leonesa de Caridad, donde se donará el euro que costará cada ración. El chef Juanjo Losada explicó que la receta tendrá los ingredientes de las lentejas de toda la vida: lentejas, chorizo, panceta, verdura, laurel, pimentón y aceite de oliva. El representante de la IGP Lenteja Tierra de Campos, Javier Ponga, señaló que despedir el año con lentejas está relacionado con el pasado romano de León. Y el presidente de la DO León, Rafael Blanco, destacó la colaboración de todas las marcas de calidad de León en el año de la capitalidad gastronómica.