Le Cordon Bleu establece las bases de su premio

La final del octavo premio promesas de la alta cocina se celebrará el próximo 23 de abril, en 2020, en la sede de Le Cordon Blue Madrid, en la Universidad Francisco de Vitoria. Para llegar hasta allí los alumnos tendrán que superar varias fases de selección. La primera, realizada por la escuela, basada en el perfil del candidato; la lista de los clasificados para la siguiente fase será publicada el 16 de diciembre. En una segunda fase, los candidatos deberá de realizar una videoreceta para demostrar sus dotes culinarias que serán juzgadas por los chefs de la escuela y el público a través de las redes sociales. Serán diez los afortunados que viajen a Madrid para elaborar y presentar su plato ante un jurado que forman diferentes personalidades y celebridades de la gastronomía. | dl