Así son las 19 tapas que ofrecen bares de León como homenaje a la Guardia Civil

La Guardia Civil ha entregado en León los premios a los tres ganadores del concurso “Tapa Benemérita” organizado con motivo de la Semana Institucional del Cuerpo, festividad de la Virgen del Pilar, que se desarrolla en la provincia leonesa entre el 3 y el 9 de octubre. Se trata de una actividad diseñada para divulgar, de una manera lúdica, términos y cultura interna de la Guardia Civil entre todos los ciudadanos. De este modo, las tapas tienen nombres relacionados con la historia y funcionamiento del Cuerpo, lo que fomenta su conocimiento a través de preguntas a familiares o amigos por el origen de los términos.  

Se puede consultar el listado de tapas y establecimientos participantes a través de un mapa interactivo en: http://www.tapabenemerita.com/ . 

Para determinar las tres tapas ganadoras, se estableció un jurado compuesto por tres integrantes (2 provenientes de la sociedad civil y componente del Cuerpo) que degustaron durante la semana las 19 tapas que participan en el concurso valorando una serie de criterios de puntuación, originalidad, innovación y creatividad, diseño visual, sabor y textura, según se explica en un comunicado. 

Los tres primeros clasificados han sido los siguientes: 

1º premio:  Restaurante Lumiere, con la tapa “Las Correrías” (aceituna gordal rellena de bacalao y mayonesa ácida). Calle Ancha 18, León.

2º premio:  Vermutería Cervantes, con la tapa “La Sirena” (cono relleno de foie). Calle Cervantes 10, León.

3º premio : Taberna La Pulchra Leonina, con la tapa “GAO” (chorizo al vino con patatas fritas y pan de hogaza). Plaza de Puerta Obispo 15, León.

La actividad y los premios han sido patrocinados por los bodegueros leoneses “Vile-La Finca. Han colaborado en la organización y diseño de la actividad el Círculo Empresarial Leonés, la Academia Leonesa de Gastronomía, la Guía Gourmet de León y la Asociación de Hostelería. 

El resto de establecimientos y tapas participantes son los siguientes:

NEXT7:  calle Ancha 4, Bajo. Tráfico (patatas bravas divertidas).

Quédate Carolina:  calle Ancha 11 Bajo. La Bandera (brocheta de pollo).

OFF: plaza San Marcelo 2. El GRS (tosta de pisto más sorpresa).

Sevilla:  calle La Rua 6. Chirona (tortillita de camarón y sus presos ).

El Indio:  calle Murias de Paredes 4. El Corralillo (mollejas guisadas).

Bar Ñ:  calle Santa Ana 26. La Pareja (brocheta de aceitunas con anchoa).

La Taberna de Colón: Roa De la Vega 27. El Atestado (chorizo al vino con pimiento de padrón).

El Zorro:  plaza Torres de Omaña 5. Duque Ahumada (base de pan tomate anchoa y piparra).

Karuxa Snack&Beer:  calle Regidores 5. La Brigadilla (rollo de pimiento de piquillo, queso, rúcula y nueves).

Clandestino:  calle Cervantes 1. La Comandancia (nachos con morcilla).

La Trastienda del 13:  calle Ancha 1. El Seprona (paloma de morcilla).

Topo Canalla:  plaza Mayor 19. El Tricornio (pizza margarita especial).

Topo:  plaza La Regla 9. El Tricornio bis (pizza margarita especial).

Camarote Madrid:  calle Cervantes 8. La Teresiana (salmorejo verde especial).

Restaurante Ezequiel:  calle Ancha 20. La Polilla (tosta de morcilla curada con higo agridulce del Bierzo y queso semicurado).

Mamá Tere:  plaza Mayor 26. La Caimana (gyozas)