1.000 euros para la mejor torrija

Solo falta un mes para que se celebre el VIII Concurso Nacional de Torrijas de León 2023, organizado por la Academia Leonesa de Gastronomía, con el patrocinio especial del Ayuntamiento de Astorga y la Diputación de León. 

Astorga, acogerá un año más, este certamen, cuya  trayectoria y representatividad adquirida en ediciones pasadas,aspira a alcanzar un alto nivel de participantes, miembros del jurado seleccionado y expositores.

Las fechas del concurso serán los días 25, 26 y 27 de marzo en el Seminario Mayor de la Ciudad de Astorga, aunque el certamen se desarrollará durante la jornada día 27.

Los días 25 y 26 se inaugurará la feria de productos que acompañarán y darán realce a este gran concurso y de la que podrán disfrutar todas las personas que quieran visitarla en horario de mañana y tarde. En paralelo habrá además un amplio programa de actividades donde no faltarán los 'showcooking', clases magistrales, degustaciones y  presentaciones relacionadas con la torrija y la gastronomía en general.

La fase de concurso dará comienzo el lunes día 27 a las 10 de la mañana y finalizará a las seis de la tarde. Un total de 50 participantes presentarán sus elaboraciones para que el jurado compuesto por 9 reconocidos profesionales las valoren antes de decidir los premios en cada una de la siguientes cuatro categorías:

Las torrijas ganadoras recibirán 1.000 euros. Como novedad, también este año, el finalista de cada categoría recibirá 300 euros y una estancia en Casa Pepa. El finalista de la categoría Truvia será obsequiado con un año de productos gratis.

Las bases y el boletín de inscripción se encuentran publicados en la página del concurso y en la de la Academia Leonesa de Gastronomía y los concursantes tendrán hasta el día 12 de marzo para poder inscribirse