La ULE instruye en la innovación del sector cárnico profesional

La Universidad de León acoge hasta la reunión de InnoMeatEdu, un proyecto europeo de la convocatoria KA220-HED Asociaciones de Cooperación Erasmus+, coordinado por el Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, cuyo objetivo principal es el diseño y desarrollo de material de formación digital innovador para estudiantes, profesores y profesionales del sector cárnico. La profesora Teresa María López, coordinadora del proyecto, presidió la sesión de trabajo en la que, además de una quincena de investigadores. | dl