Apoya a las alumnas de Bachillerato

La Universidad de León mentoriza a tres estudiantes del colegio Divina Pastora, que desarrollaron con el Área de Tecnología de los Alimentos de la institución académica y Cocinandos un estudio sobre la utilización del agua de cocer garbanzos como sustituto de la clara de huevo. Su proyecto Aquafaba —estructurado en dos partes: una parte científica y otra aplicativa— resultó ganador de los Premios de Investigación e Innovación Educativa de Castilla y León.