La cátedra Agrobank se centra en el queso
El Paraninfo de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León acogerá el miércoles, 8 de noviembre, la jornada anual de la Cátedra Agrobank, cuyo tema de análisis en su sexta edición será ‘Los sectores ovino y caprino de leche ante diferentes alternativas de producción quesera’, a través de lo que se pretende dar una visión general sobre el estado actual de la producción y tecnología de elaboración del queso. | ical