El Bazar de las Ciencias analiza el consumo de los productos ecológicos

Un equipo de tres estudiantes de Marketing Agroalimentario, de la Licenciatura de Investigación y Técnicas de Mercado de la Universidad de León, ha entregado a la asociación de profesionales de la Agricultura Ecológica un informe sobre la imagen que los ciudadanos leoneses tienen de los productos con certificación «ecológica». Este informe ha sido desarrollado en la parte práctica de dicha asignatura, de ahí que los resultados sean calificados como preliminares. Esta encuesta desvela que el nivel de estudios no influye en la disposición a comprar estos productos y que el primer sitio al que recurren los consumidores poco habituados a comprarlos son los grandes almacenes, frente a los consumidores habituales, más favorables a obtenerlos en tiendas especializadas. Formación científica Esta iniciativa se ha gestionado desde el servicio de Bazar de las Ciencias, atendiendo a su interés por acercar a la sociedad leonesa la labor de investigación de la Universidad de León. Entre las labores del Bazar está la de canalizar las peticiones de información científica de determinados colectivos sociales hacia los profesores e investigadores de la ULE. Fruto de este dinámica de trabajo es el informe realizado por estos tres estudiantes, ya que la solicitud partió de la Asociación para la Promoción de la Agricultura Ecológica La olla del Bierzo. El grupo de tres estudiantes que han realizado este informe está formado por Álvarez Escrivá, Cristina Álvarez Fernández y Ana Cayón Rodríguez.