«Es un honor poder trabajar con la ULE»

David Álvarez tiene empresas como Eulen, bodegas Vega Sicilia o Valles del Esla, unas empresas siempre con una relación muy especial con la ULE, desde la investigación hasta la docencia y las prácticas que han realizado un total de 16 estudiantes en sus empresas. Resaltó que es un honor haber colaborado con la Universidad leonesa en «las pequeñas pero múltiples cosas». Así, destacó que la enfermedad de las vacas local o la presencia de enfermedades en el ganado ovino han sido algunas de sus colaboraciones, así como el control de piensos. Muy modesto señaló que «es lo poco que hemos podido hacer pero estamos dispuestos a seguir adelante colaborando con la Universidad, igual que mis siete hijos». En cuando a las bodegas también incidió en el estudio que se ha realizado conjuntamente con Agrícolas.