León selecciona el día 13 al representante para el nacional de sumilleres

El campeonato de sumilleres de Castilla y León, que tendrá lugar el próximo martes en el Parador de San Marcos de León, reunirá a más de 30 representantes de todas las provincias de esa autonomía entre los que se seleccionará a quien representará a la Comunidad en el Campeonato Nacional que se celebrará en Mallorca en próximas fechas. La prueba, organizada por la Asociación de Sumilleres de León que preside José Antonio Matilla, se dividirá en dos partes. La primera, que será teórica, constará de un test y una descripción en cata ciega de un vino blanco, uno tinto y un espirituoso, mientras que la segunda abarcará cinco pruebas: una cata oral, una decantación e una botella de vino, maridaje de un menú, un análisis y corrección de una carta errónea, además de la colocación de un cajón de puros y encendido del mismo, según un comunicado de prensa de la organización recogido por Europa Press. El campeonato, patrocinado por la Diputación y el Ayuntamiento de León, está auspiciado por la Asociación de Sumilleres de Castilla y León, que recordó que la