Expertos enólogos del país se congregan hoy en León en la segunda Jornada Casares del Vino
La segunda Jornada Casares del Vino congregará hoy en San Marcos a varios expertos enólogos del país, procedentes de 34 destacadas bodegas, junto con otros nombres propios de la viticultura y la enología del país. En esta jornada, en la que se darán cita profesionales de la restauración y la hostelería y amantes del buen vino, estarán representadas denominaciones de origen del Bierzo, Ribera del Duero, Toro, Rueda, Rioja, Dominio de Valdepusa, de la bodega Pagos de Familia Marqués de Griñón, y Finca Elez, de la bodega Manuel Manzaneque, entre otros muchos. Se prevé que más de 2.000 personas acudan a la cita, como sucedió en la primera edición de esta jornada. Destacadas bodegas En la geografía española se ubican bodegas con historia y características propias, que le otorgan un sello propio de identidad. Un ejemplo es Luna Beberide, una bodega familiar, fundada en 1987, que se encuentra ubicada en la comarca de El Bierzo. Sus caldos más destacados son Viña El Castrillón plantada en su totalidad de la variedad Cabernet Sauvignon, y Viña Aralia en la que se encuentran cepas de Tempranillo, Merlot, Cabernet sauvignon, Mencia y Gewürztraminer. La propiedad Vitícola Casa Castillo es una finca familiar dedicada al cultivo de 200 hectáreas de viñedo cuyo fruto en su totalidad se elabora en la bodega ubicada en dicha propiedad. Situada en el Altiplano de Jumilla, disfruta de un clima continental suavizado por la proximidad al Mar Mediterráneo, ideal para el cultivo de la variedad autóctona Monastrell junto con Garnacha Syrah y Cabernet Sauvignon. Celler de Cantonella es una finca de 102 hectáreas con 32 de viñedos de las variedades cabernet sauvignon, tempranillo, merlot garnacha chardonnay y Macabeo, plantadas entre los años 1960 y 1989 y distribuidas en siete parcelas diferentes. Mauro es una pequeña y coqueta bodega, ubicada en una casona castellana del siglo XVII en Tudela de Duero. Con los vinos que llevan el nombre de San Román, Mauro ha ampliado sus actividades a tierras de Toro, en una nueva bodega Maurodos liderada por Mariano García. O la bodega de la finca Elez, creada por el actor, director y promotor teatral Manuel Manzanaque. Se encuentra situada a 1.080 metros de altura junto a la Sierra de Alcaraz y cuenta con un total de 40 hectáreas de viñedo, donde las temperaturas sufren una gran variación diaria.