Carne a Valencia

Las procedencias y destinos más comunes del ganado caballar que pasa por el mercado nacional de León se mantienen inalterables; de los valles y puertos leoneses, desde Asturias, Lugo, Cantabria y Orense, ventas con destino al mercado valenciano, que mantiene el liderazgo en consumo y distribución del filete de caballo. Las ventas a los chalanes gallegos también son notorias.