La hostelería se nutre con leoneses contra la tendencia general del país

Los empleos relacionados con la hostelería, especialmente camareros y ayudantes de camareros, son posiblemente los más demandados en el extranjero por el conjunto del país en el Catálogo de ocupaciones de difícil cobertura porque los rechazan los españoles, aunque en contra de esta tendencia, en la provincia de León no existen problemas para cubrirlos con nacionales. En la mayoría de las provincias también se demandan empleos como los de embalsamador y otros servicios funerarios porque no los quieren ocupar los demandantes de empleo del país, pero en el caso de la provincia de León los puestos que llevan a los empresarios a buscar trabajadores en otros países son en su mayor parte más técnicos, lo que lleva a pensar que más que un rechazo por parte de los desempleados leoneses lo que se produce es una descoordinación entre las capacitaciones profesionales de los parados de la provincia y las necesidades de las empresas. Un empleo que aunque no se demanda en este trimestre en León sí que estuvo en el catálogo anteriormente es el de pastor, una ocupación que rechazan los españoles y que suele tener demanda en la provincia y en otras de Aragón, Andalucía, las dos Castillas, Galicia, Valencia, Baleares, Navarra y La Rioja.