91 toneladas, el mejor rendimiento europeo

Aglutinar las producciones y las remolacha de contrato en las zonas con mejores rendimientos es la estrategia en la que parecen ir de la mano agricultores e industria. León tiene a favor las medias productivas más alta de europa, según destaca Matías Llorente. «La zona norte de España tiene medias de producción que alcanzan las 91 toneladas por hectárea; eso no lo ha conseguido ningún país europeo. Si Francia, con 71 toneladas de media, que es siguiente, defiende sostener el cultivo, es razonable que en esta zona se defienda la producción y transformación».