Un estudio analiza el beneficio económico del cultivo de trufas

Los beneficios económicos de una hectárea de cultivo dedicada a la producción de trufa pueden alcanzar los 2.500 euros al año, frente a los 216 del cereal, según un estudio publicado por la Federación de Asociaciones Forestales. Este estudio, de María López Caballero, recogido por Efe, destaca que el beneficio de una hectárea de secano dedicada al cereal puede rondar los 216 euros al año. Una hectárea plantada de encina y destinada a producir trufa negra puede dar unos beneficios de entre 1.500 y 2.500 euros al año, con una producción mínima de entre diez y quince kilos de trufas. El análisis advierte del retraso en la plantación de encinas, robles y avellanos para producir trufas junto a sus raíces. | efe