Aulas y una residencia de estudiantes Patrimonio puesto en valor

El proyecto de los Paradores Escuela se incluye en el Plan Estratégico de la red aprobado a finales del 2004, y establece que León será sede de la formación teórica, para lo que se ha dotado al parador de diferentes aulas, el equipamiento necesario para la realización de los cursos y una residencia de estudiantes. Esta iniciativa pretende aprovechar el conocimiento de los expertos que trabajan en Paradores para transferirlo al resto del sector, a través de esta escuela de turismo que reúne «experiencia, tecnología y conocimiento del negocio, junto con los mejores especialistas y talentos profesionales», explicó Martínez Gil. Paradores ha negociado con distintas entidades financieras para crear becas que faciliten la financiación para la cobertura de los costes docentes y de residencia de los participantes en los cursos de esta escuela, en la que se formarán especialistas en cocina, sala y mantenimiento de edificios. «El proyecto se encuentra aún en fase inicial de estudio», explicó ayer el director general de Caja España, José Ignacio Lagartos, al ser preguntado por la iniciativa que adelantó el pasado fin de semana en León el presidente de AC Hoteles, Antonio Catalán. Esta cadena ha firmado un acuerdo con todas las cajas de ahorro de la comunidad para concursar en una iniciativa de la Junta, que pretende poner en el mercado edificaciones con valor histórico y patrimonial para formar una red de establecimientos de calidad «siguiendo el ejemplo de lo que ha hecho tan brillantemente Paradores», según apuntó ayer Lagartos. El director general de la caja se mostró convencido de la necesidad de poner en valor el patrimonio histórico y artístico de la comunidad. «Las cajas de ahorro invertimos mucho dinero en este patrimonio, y es necesario que ese esfuerzo se traduzca en esta puesta en valor», indicó. Lagartos apostó por impulsar también la formación del sector, con acuerdos como el firmado ayer, «de forma que se cree una red de hostelería importante y profesional, que nos distinga».