La red hotelera y Caja España firman un convenio para la concesión de becas a los alumnos
San Marcos acapara la formación teórica del plan «Paradores Escuela»
Entre 60 y 120 profesionales perfeccionarán sus conocimientos cada año en este proyecto
El Hostal San Marcos de León será la sede donde cada año, a partir del próximo curso, ampliarán su formación jóvenes cocineros, maitres y mantenedores de instalaciones dentro del proyecto de Paradores Escuela, con el que la red turística nacional pretende llevar a cabo un ambicioso programa de formación en el sector de la hostelería y la restauración. Cada año al menos sesenta alumnos (que serán el doble si prospera la intención de sacar dos promociones anuales) iniciarán esta formación con cuatro meses de conocimientos teóricos que se impartirán en San Marcos, y seguirán con un plazo de prácticas en el Parador de Santo Domingo de la Calzada, que se completará con la realización de trabajos en los distintos establecimientos de la red. Así lo anunció ayer Fernando Martínez Gil, director general Económico Financiero y de Recursos Humanos de Paradores de Turismo, que firmó con el director general de Caja España, José Ignacio Lagartos, un convenio por el que la entidad financiera concederá diez becas con un importe de 3.000 euros cada una para esta formación. Caja España y Paradores formarán un órgano de gestión mixto que será el encargado de seleccionar a los becarios, así como de supervisar el cumplimiento de los programas. Según recalcó Lagartos, es importante que el Parador de León sea «una bandera de referencia en temas de formación y generación de puestos de trabajo».