La Feria de los Productos de León abre hoy en busca de afianzar su principalmercado

La cita más importante de los productos de León abre hoy en la plaza de toros su decimotercera edición, en un encuentro que se prolongará hasta el domingo y que reunirá a un total de 69 expositores distribuidos en 67 stands, además de un variado programa complementario que incluye numerosas novedades. Será el presidente de la Diputación, Javier García-Prieto, el encargado de inaugurar la feria para dar paso al pregón del hostelero berciano Nino Cubelos. Con el objetivo fundamental de potenciar y afianzar su principal mercado -la propia provincia-, el encuentro servirá también para conocer las novedades de las industrias agroalimentarias que concurren, así como para poner en contacto al sector con las grandes distribuidoras, superficies comerciales, jefes de compras y tiendas especializadas. También el programa incluye catas, concursos, conferencias, cocina en vivo, maridajes, talleres infantiles, degustaciones populares, tertulias gastronómicas y duelos entre restaurantes y bodegas. La potenciación de las sinergias entre productos agroalimentarios y restauradores centra cada vez más la atención de ambos sectores en un intento por fomentar la utilización en la cocina de estos elementos. El impulso de la gastronomía como atractivo turístico es otro de los reclamos de la feria, que busca la exploración de nuevos mercados y la atracción de visitantes a la provincia en busca de la riqueza de sus caldos y platos. León supone el principal mercado para su propio sector agroalimentario, seguido por Asturias y otras ciudades cercanas como Valladolid o Salamanca. Como novedad, la promoción viajará del 26 de octubre al 15 de noviembre a las islas Canarias. Un sector en alza La industria agroalimentaria de la provincia factura anualmente más de 350 millones de euros y supone el 22,5% del sector en la comunidad, con sus 1.240 empresas, que dan empleo a un total de 6.216 personas. El Sello Productos de León cuenta con trece figuras de calidad. Durante la pasada edición, la feria superó los 50.000 visitantes en los cuatro días en los que permaneció abierta. El puente del Pilar se ha consolidado como la fecha de este encuentro con los productos.