El cerdo, bien dormido

La Asociación de Hosteleros del Barrio Húmedo celebra hoy las fiestas de San Martín, con la tradicional matanza del gocho a la vieja usanza, que tendrá lugar a las 17.30 horas en la Plaza de Don Gutierre. El año pasado este festejo tuvo que ser suspendido por la sanción de 600 euros que puso la Junta a los promotores del evento por «no aturdir correctamente al animal». Con todos los permisos en regla, tras un año de asueto, al cerdo le vuelve a llegar su San Martín. Eso sí, bajo la supervisión de un veterinario que velará para que el animal no se despierte, por lo que los chillidos del gocho no serán el prólogo de una muerte anunciada a golpe de pistolón. El puerco vendrá en procesión desde el convento cercano de las Concepcionistas hasta su cadalso, donde le esperan sus verdugos. EL sorteo y los bailes Tras la muerte, el animal será sorteado entre todos los asistentes al evento, previa compra de una papeleta por valor de un euro, que servirá para sufragar las fiestas del barrio y para compensar a las monjas que lo cuidaron. Raimundo Alonso, presidente de la agrupación de hosteleros, asegura que este acto responde a un «plan didáctico» con el que se pretende enseñar a los jóvenes la tradición secular de la provincia. «Este año no puede haber ninguna queja porque está todo controlado», matiza el empresario. En esta jornada folclórica, en la que no falta el orujo, acompañado de pastas, y los bailes regionales, que correrán a cargo del Grupo Municipal de Danzas, el único que no está de guateque es el protagonista. Para finalizar, la verbena -a las 21.00 horas- cerrará el telón de un espectáculo que dice adios hasta el año que viene -eso sí, si le dejan-.