Producto interior apetitoso

Caldos con denominación de origen -Bierzo y Tierra de León-, carnes con sello como el lechazo del Teleno o la ternera del Bierzo, alubia de La Bañeza-León, la lenteja pardina, pimientos del Bierzo y morrones de Fresno, manzanas reineta, peras conferencia, botillo, cecina de vaca y de chivo, queso de Valdeón, mantecadas, así hasta quince marchamos de calidad reconocidos y oficializados. Suponen una muestra de la tradición agroalimentaria más reconocida y afamada de la provincia. Quesos premiados, lácteos que nacen al mercado, embutidos, morcilla, garbanzo pico pardal, mantequillas, chocolates y delicias de trucha convertidas en postre en Boñar. También delicatessen con productos de la huerta y la carne de animales de granja. La decimocuarta edición de la Feria de los Productos de León reúne hasta mañana domingo a un total de 65 stands, con 59 empresas, cuatro consejos reguladores y dos asociaciones. La muestra incluye siete denominaciones (Origen e IGP), una marca de calidad y ocho asociaciones de productores. Un sector, el agroalimentario leonés, que emplea ya a 6.000 personas a través de las 1.500 empresas creadas, y genera alrededor de 2.000 millones de euros al año, principalmente por el tirón de las cárnicas más importantes. Con el objetivo de llegar directamente a los consumidores, sobre todo, a los de León y su alfoz -con una población cercana a los 200.000 habitantes-, la feria reúne durante este puente la oferta del sector agroalimentario leonés. Entre los objetivos de esta cita, la más importante del año para los Productos de León, se hallan la promoción del sector, la creación de una plataforma adecuada para presentar viandas y caldos con atributo de calidad, la promoción del efecto demostración sobre las empresas participantes y la presentación de León a través de la riqueza gastronómica de sus productos. El contacto directo entre los productores y el sector de la distribución y restauración resulta, igualmente, fundamental para esta feria, donde también se hacen negocios.