Pan de san Antón

El pan de san Antón cerró el programa de celebraciones por la onomástica del santo, que ayer bendijo a los cientos de animales de compañía que acudieron a la cita con la protección de su venerado. Panecillos de San Antón, característicos por la ausencia de sal en la receta, por la escasa fermentación y por acompañarse de los sinsabores del frío invernal. Así, de forma secular.