Tiradores de cerveza contra cortadores de cecina

El día de San Pedro ofrece dos productos principales dentro del programa de fiestas de la capital leonesa: tiradores de cerveza y cortadores de cecina. El primero de los dos platos de la carta diaria se servirá a las 12.00 horas, en la plaza de San Martín, donde los mejores tiradores de cerveza intentarán encontrar el punto exacto de espuma para cuadrar una caña. Organizado por la Asociación de sumilleres de León, el concurso, que estrenará su primera experiencia, cuenta con la colaboración de Estrella Galicia y Vinos y Bebidas Nistal. En el segundo espectáculo culinario, diez candidatos se disputan a las ocho de esta tarde en la plaza de San Marcelo, los Premios Arte Cisoria, de corte de cecina, que convoca el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cecina de León. Los concursantes se repartirán 1.000 euros en premios y el reconocimiento de dominar el cuchillo para conseguir de las piezas de carne más precisas, aquellas que permiten saborear las características de este producto leonés por encima de un corte ordinario. Entre los competidores se encuentran profesionales de la hostelería y de otros sectores económicos. En el jurado destaca la presencia del campeón nacional de corte de jamón, Diego Hernández, y del presidente de Caja España, Santos Llamas.