Robert Parker señala a Raúl Pérez como el gran enólogo español

Volvió a conseguirlo. Si ya el año pasado alcanzó 98 puntos sobre 100 para los Ultreia de Valtuille (mencía de la DO Bierzo) y El Pecado (mencía de Ribeira Sacra) y 97 para A Trabe (tinto de Monterrei, Orense), ahora vuelve a alcanzar idéntica puntuación para el pecaminoso vino de la etiqueta rosa, con la salvedad de que esta vez sólo hay un vino español por delante (Pingus, de Ribera del Duero, con 99 puntos) en la puntuación del norteamericano Robert Parker, hoy por hoy la máxima autoridad mundial en materia de crítica enológica. Repite también los 97 de A Trabe . Pero sin duda alguna las grandes noticias para el vino leonés son los 96 puntos del Rara Avis tinto y la misma calificación para el Ultreia La Claudina . En ambos casos son las primeras elaboraciones comerciales -”y personales-” de Raúl Pérez Pereira con el prieto picudo -”esta variedad sólo había alcanzado 92 puntos con el Cumal (Dominio Dostares) y el Pardevalles Carroleón (Hijos de Rafael Alonso)-” y el godello, en este caso de la viña de Valtuille de Abajo cuyo nombre se recoge en la etiqueta. Por alguna razón que se desconoce, probablemente porque no llegaron a la cata no aparecen los Ultreia de Valtuille y Ultreia Saint Jacques, ambos mencía de la DO Bierzo calificados el año pasado con 98 y 93 puntos, respectivamente, sabiendo que el segundo no alcanza los tres euros de precio en bodega. Con esas puntuaciones, a las que hay que sumar los 25 puntos del Sácrata , otro de un proyecto personal en Ribeira Sacra, donde tiene bodega propia, además de las alcanzadas con A Trabe (DO Monterrei) y Forjas do Salnés (DO Rías Baixas), Parker consagra al genio enólogo de Valtuille de Abajo, de 35 años de edad, como el gran enólogo español del momento. Pero no deben pasar inadvertidos los 94 puntos del Valtuille Cepas Centenarias (Castro Ventosa, DO Bierzo), que todavía lleva su firma, ni las mimas puntuaciones para Las Lamas y La Faraona y, sobre todo, los 96 del Moncerbal , los tres vinos de finca que otro genio, Ricardo Pérez Palacios, elabora junto con su tío Álvaro para Descendientes de J. Palacios. Paixar , de la bodega del mismo nombre, completa la relación de los 94 puntos. Tampoco deben pasar inadvertidos los 90 puntos de Vendimiario , la novedad de este año de la bodega bañezana Ribera del Ornia. Un vino cargado de calidad, pero también del simbolismo y los recuerdos que se esconden tras la mención de un vino... de novela.