Dos japoneses participan en el concurso de corte de cecina

La ciudad ya hace apetito. La plaza Mayor es el escenario que hoy acoge la novena edición de los Premios Arte Cisoria, el popular concurso de cortadores de Cecina de León. A las doce de la mañana, habrá una degustación en la plaza Mayor para todos aquellos que quieran saborear «un trocito de cecina con pan, por tres euros», como afirma Juan Carlos Fernández, presidente de la Cámara de Comercio, que además añadió estar encantado con la colaboración de la institución que preside en esta edición del concurso. A las 12.30 horas, los presidentes de la Cámara de Comercio y el de la IGP Cecina de León - Juan Carlos Fernández y José Luis Nieto- respectivamente, se dirigirán a la Biblioteca Municipal para hacer entrega en de los cuentos infantiles La Cecinienta de León.

A las 19.00 horas y de nuevo en la plaza Mayor, se celebrará el concurso de cortadores de cecina. Este año cuenta con doce participantes, dos de ellos japoneses. Un hombre y una mujer que se dedican a la cocina y tiene relación con la Universidad de León, «esta es la gran novedad . Es la primera vez que tenemos participante extranjeros», afirmaba José Luis Nieto, presidente del IGP. Al concurso están invitados todos los vecinos y visitantes de la ciudad. Se otorgarán tres premios a los mejores cortadores, que consisten en una estatuilla de Denominación de Origen y una cantidad económica que corre a cargo de la Cámara de Comercio, «de ahí nuestra vinculación con el acto, que está incluido dentro del programa con motivo del centenario de la Institución», tal y como añadía Juan José Fernández. El domingo, el Palacio de Gaudí abrirá de nuevo sus puertas para la celebración a las siete de la tarde de la cata de cecina y de vino Tierra de León, que también organiza ambas instituciones. A este acto sólo asistirán las personas con invitación. Desde la organización esperan que «todo lo previsto sirva para potenciar la buena gastronomía leonesa».