Alertan del peligro de extinción de cuatro especies ganaderas leonesas
. La fundación Félix Rodríguez de la Fuente crea una marca de calidad para proteger la biodiversidad productiva .
De las 149 razas ganaderas autóctonas existentes en todo el territorio nacional 123 se encuentran en serio peligro de extinción, según denunció ayer la fundación Féliz Rodríguez de la Fuente. Cuatro de ellas se encuentran en la provincia de León. Es el caso de la oveja merina negra, la xalda, la galina castellana negra o la gallina pardo león. Para evitar que estas especies desaparezcan la fundación ha impulsado la creación de una marca de calidad, denominada ConSuma Naturalidad, con la que se diferenciarán a los productos leoneses derivados de las variedades vegetales y a las razas autóctonas. Así lo confirmó ayer la presidenta de la fundación, Fernanda Serrano, que explicó que León es uno de los principales objetivos de este proyecto por la cantidad de especies animales que acumula, y por el serie peligro de extinción que por desgracia pesa sobre muchos de ellos. «En España cada día desaparece el 5% de nuestra biodiversidad productiva, es decir, variedades de producción vegetal autóctonas y de razas ganaderas destinadas a la producción de alimentos».
El objetivo de esta marca es además el de dar a conocer el problema de pérdida de biodiversidad productiva que están sufriendo muchas comunidades autónomas y explicar a los ciudadanos cómo pueden evitarlo al demandar productos derivados de las variedades vegetales autóctonas como los pimientos de Fresno, las lentejas pardinas o las manzanas reinetas del Bierzo.
El consumidor
Para evitar que este tejido productuvo desaparezca el consumidor juega un papel fundamental, ya que va a tener la oportunidad de ayudar a estas razas en peligro de extinción con la compra de productos amparados bajo esta marca de calidad, en la cual se identificará a productores, distribuidores y restauradores que apuestan por estas razas y variedades, así como sus cualidades y características.
Esta marca, avalada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y subvencionada por Europa, supondrá el desembolso de una cuota, que dependerá del volúmen de mercado de cada producto. Todos los productores, restauradores o distribuidores interesados en sumarte a la marca, pueden contactar con la fundación en el 91 389 62 64 o en consuma.comunicacion@felixrodriguezdelafuente.com