FERIA DE LA CECINA DE CHIVO. VEGACERVERA
La muestra contará con 50 expositores y varias degustaciones
Asturias, Galicia y Cantabria se suman a un evento que arrancará con la Diana de Chivo.
El recinto ferial abrirá sus puertas mañana a partir de las 17.00 horas.
Vegacervera acogerá este fin de semana la vigésimo segunda edición de su Feria de la Cecina de Chivo, una muestra «más que asentada y clave para la zona», que en esta ocasión contará con la presencia de 50 expositores llegados desde diferentes puntos de León y provincias como Asturias, Cantabria o Galicia. «Como viene siendo habitual en los últimos años, tenemos lista de espera y varios de los comerciantes que han solicitado plaza no podrán participar», aclaraba ayer Luis Rodríguez Aller, alcalde de la localidad.
Será el Pabellón Polideportivo el que desde mañana —a partir de las 17.00 horas— acoja a comerciantes y compradores en una feria en la que además de la cecina de chivo podrán verse «todo tipo de embutidos, quesos, pastas, orujos, vinos, anchoas y algo de artesanía», puntualiza el edil. «Como complemento, se instalará una carpa junto al pabellón para degustar desde sopas de ajo, longaniza, hasta morcilla, pan y nuestro producto estrella y gran protagonista de la feria».
Del presupuesto —25.000 euros— se encargan el Consistorio, Caja España y la Diputación de León. «Pese a los tiempos complicados que vivimos, el esfuerzo de ambas instituciones por potenciar este evento es cada vez mayor, pues somos conscientes de la repercusión económica que tiene en el municipio», aclara Rodríguez. Y es que la cecina de chivo supone un motor económico para la zona. Sólo los miembros de la Asociación de Productores de Cecina de Chivo producen 80.000 kilos anuales, según indica su presidente, Octavio González. «Además de en toda España, exportamos a Hong Kong y Bruselas, aunque el objetivo a medio y largo plazo es entrar en el mercado árabe».
Orujo, pastas y bollos
Completan los actos de esta muestra la tradicional Diana de Chivo, donde se repartirá orujo, pastas y bollos preñaos, los pasacalles y bailes tradicionales para exaltar el folclore leonés. El domingo a las 12.30 tendrá lugar la recepción de autoridades donde está previsto que acuda el secretario de organización del PSOE, Óscar López, entre otros.