Una economía en torno a la viña
La localidad cuenta con nueve empresas elaboradoras de vino, seis bodegas restaurante, una industria de licores y el Centro de Interpretación del Vino.
Imagen del cartel anunciador de una de las bodegas-restaurante más tradicionales de Valdevimbre.
El municipio de Valdevimbre y, especialmente, la localidad de Valdevimbre han desarrollado todo un entramado industrial que hoy se puede decir que la mayor parte de su actividad económica gira y se cimenta sobre la viña, el vino y su cultura.
En el pueblo se asientan un total de siete empresas elaboradoras. Siete bodegas que todas ellas gozan de reconocido prestigio con unos caldos que han demostrado su calidad en multitud de concursos locales, nacionales e internacionales.
Además los habitantes de Valdevimbre han sabido adaptarse a los tiempos mejor que nadie. Sus antiguas bodegas excavadas en la tierra donde se elaboraba y conservaba el vino para el consumo doméstico, han sido transformadas hoy en restaurantes cuyo encanto y platos exquisitos les han dado fama nacional.
Además, una industria se dedica a la elaboración de licores.
Y a todo ello hay que sumar que la villa acoge el Museo Centro de Interpretación del Vino que también está ubicado en una de las tradicionales bodegas excavadas en la tierra.
Es pues hoy Valdevimbre una localidad de referencia dentro de Denominación de Origen de los vinos Tierra de León con una gran producción de caldos y una completa oferta de turismo enológico.