Sumilleres de todo el país se reúnen desde mañana en el Casino Ciudad de Astorga
. En las jornadas se incluyen coloquios y catas y una visita a Castrillo de los Polvazares.
La Asociación de Sumilleres de León (Asle) celebra los próximos días 14 y 15 de septiembre la tercera edición del Encuentro de Sumilleres de la provincia de León en el casino Ciudad de Astorga.
La celebración del encuentro está vinculada con el festival de cortometrajes de la localidad, según explica el presidente de la Asle, Adolfo Benéitez. La finalidad de la iniciativa es «crear un momento de reunión entre sumilleres, dar a conocer los productos agroalimentarios de la provincia y que los hosteleros puedan formarse mediante coloquios». Los ciudadanos también podrán presenciar algunas catas que se harán en plena calle «para que vean cómo se hace y participen junto al responsable del producto».
Entre los asistentes a las jornadas estarán sumilleres de todas las provincias de Castilla y León, el presidente de los sumilleres de Galicia, Asturias, Extremadura y Castilla-La Mancha, el presidente de los sumilleres de España, Paco Martín, su vicepresidente, Ceferino Cimadevilla, así como el presidente de la Unión de Catadores de España, Fernando Gurrucharri, que será el invitado de honor.
Concurso de catas
El domingo será el día más importante del encuentro. Así, de 11.00 a 13.45 horas, la plaza de Santocildes ofrecerá varios servicios de sumilleres con sus respectivas catas. A las 17.30 horas se realizará el acto oficial de apertura al que acudirán, entre otros, la alcaldesa de Astorga, Victorina Alonso. Tras varias tandas del concurso de catas a lo largo de la tarde, a las 22.30 de la noche se ofrecerá una cela de gala en la que se hará entrega del premio Pincerna del año a un profesional hostelero cuyo nombre aún no se ha desvelado.
La segunda jornada, que se celebrará el lunes, será «más técnica, con ponencias y una mesa de tertulia con diferentes ponentes, un día reservado para que los hosteleros que cierran sus negocios puedan acudir al encuentro». Además, los participantes en el encuentro podrán conocer Castrillo de los Polvazares, localidad a la que se desplazarán para disfrutar de una «comida histórica».