Los empresarios de Alto Bernesga celebran las Jornadas Gastronómicas
La Asociación de Empresarios de La Reserva de Biosfera del Alto Bernesga celebra del 17 al 19 de abril sus Jornadas Gastronómicas, que alcanzan la cuarta edición. En éstas participarán 12 restaurantes de la reserva y 18 productores con cuyo género se elaborarán los menús.
La carta que presentarán las casas se elaborará exclusivamente con productos locales y constarán de entrantes compuestos de embutidos de la zona y morcilla, pollo de corral o lechazo y, como novedad en esta edición, ternera, postre casero, vino de la casa y pan de leña. El precio es de 20 euros por comensal.
No se olvida este año la oferta de «Tapa+vino, 2€», en el que participan los restaurantes así como 2 bares. Cada restaurante tendrá su propio menú, para más información se puede visitar la página de Facebook de la asociación y en el blog empresariosaltobernesga.blogspot.com, donde se especifican los menús de cada restaurante.
La asociación
La Asociación de empresarios de La Reserva de Biosfera del Alto Bernesga está formada por 48 socios de los municipios de La Pola de Gordón y Villamanín. Desde su fundación en el año 2011 ha promovido diferentes actuaciones relacionadas con la promoción de los productos de la zona, la formación y la organización de diferentes actos, con un balance satisfactorio.
Los restaurantes participantes son Villamaría (Busdongo), Hostal-Mesón González (Casares de Arbas), La Hornaguera (Ciñera de Gordón), El Cantón (Cubillas de Arbas), Entrepeñas (Geras de Gordón), Tarabico (Geras de Gordón), Bosque de Gordón (La Pola de Gordón), Posada El Embrujo (Poladura de la Tercia), Casa Senén (Vega de Gordón), Casa Ezequiel (Villamanín) y Golpejar (Golpejar de la Tercia). Además, los bares que se suman a las jornadas de la tapa son La Plaza y Pasarela, ambos ?en La Pola de Gordón.
La presentación oficial de las jornadas se celebra el lunes por la mañana en un acto que se desarrollará en el Ayuntamiento de La Pola de Gordón.