La madre de todos los estudios

El presidente de Lúpulos de León espera que los cambios en el cultivo se produzcan con cierta rapidez, al amparo de la estabilidad que proporcionan a los cultivadores los contratos firmados desde que Hopsteiner adquirió el 80% del accionariado de la antigua SAE Fomento del Lúpulo, en especial por la mejora del precio al productor. El proyecto de I+D que financia la Diputación será la base del cambio en las explotaciones, a tenor del trabajo que ya se desarrolla, con una amplia encuesta en las explotaciones para conocer la realidad de cada una y sus posibilidades. «Es el proyecto cero, en el que se basará el desarrollo de los siguientes». El sector se configura como puerta de entrada de los jóvenes en la agricultura, ya que no precisa de grandes extensiones de terreno para que la explotación resulte rentable. Además, «la formación académica de los nuevos lupuleros, que, por lo general, han aprendido el oficio de los padres, da al sector una nueva visión», señalaron desde la SAT.